Gwen Baker UK SAP HCM Consultant
Food
Praline alle Mondorle

Gluten-free Almond Biscuits

Cuisine:

Course:

Category

Source:

Servings:

Italian

Dessert

Cookies

0

Ingredients:

Instructions:

fave fresche sbollentate e pelate g 200

mandorle tostate e salate g 100 

pecorino g 40

4 tuorli sodi

olio extravergine d'oliva

sale

pepe

Passate brevemente al mixer le fave con i tuorli sodi, il pecorino sbriciolato, una cucchiaiata di olio extravergine, sale e pepe in modo da ottenere un composto piuttosto grossolano, in cui si avverta una lieve granulosità.

 

Dividetelo in 24 bocconcini e modellateli in altrettante palline.

Passatele poi nelle mandorle, affettate fini.